Equipe Ciência, Cultura e Comida
A culinária é uma arte e uma paixão que rompe fronteiras de gênero. No entanto, o mundo da cozinha e da gastronomia frequentemente apresenta desafios significativos para as mulheres devido ao machismo enraizado na indústria. A inspiração para este texto surge da necessidade de abordar essas dificuldades enfrentadas por mulheres que optam por trilhar o […]
Nos dias 16 e 17 de Outubro aconteceu na Faculdade de Saúde Pública a 1 Feira Agroecológica ECCCO DMA – em comemoração ao Dia Mundial da Alimentação. O evento contou com uma série de expositores de produtos agroecológicos, da agricultura familiar e de pequenos produtores individuais. Esse momento foi uma oportunidade de conhecimento e troca […]
Capacitação profissional busca o resgate da cidadania e de condições de vida dignas para essa população
Alunos também conheceram centro de distribuição de alimentos da agricultura familiar
Em programa de TV, professora Betzabeth Slater demonstra diferentes propriedades dos ovos nas preparações culinárias
Veja os benefícios de usar o tempo livre das férias de forma divertida na cozinha
Nossas reflexões para o Dia Internacional do Orgulho LGBTQIA+
Produtos serão utilizados nas atividades didáticas da graduação
As festas juninas brasileiras têm suas origens em uma combinação de tradições europeias e indígenas. Elas são celebradas principalmente no mês de junho e são uma das festividades mais populares e tradicionais do país. Historiadores apontam que a origem europeia de tais festas está relacionada a festividades pagãs de mudança de estação: da primavera para […]
Mês de junho, mês de receitas com milho! E a vítima cultural de hoje é ela: a canjica… ou mungunzá?