2021
Systematic review of instruments for assessing culinary skills in adults: What is the quality of their psychometric properties?
Aline Rissatto Teixeira, Daniela Bicalho, Betzabeth Slater Villar, Tacio de Mendonça Lima
https://doi.org/10.20396/san.v26i0.8655583
2020
Avaliação de indicadores de qualidade da gestão do Programa Nacional de Alimentação Escolar no Brasil: Uma revisão sistemática
Daniela Bicalho, Thanise Sabrina Souza Santos, Betzabeth Slater Villar, Tácio Mendonça Lima
https://doi.org/10.1590/1413-81232021268.03802020
O Programa Nacional de Alimentação Escolar como garantia do direito à alimentação no período da pandemia da COVID-19
Daniela Bicalho, Tácio de Mendonça Lima
https://doi.org/10.12957/demetra.2020.52076
Validação de uma versão breve da Disordered Eating Attitude Scale (DEAS-s) em uma amostra brasileira com base na Teoria da Resposta ao Item
Marle dos Santos Alvarenga, Thanise Sabrina Souza Santos, Dalton Andrade
https://doi.org/10.1590/0102-311×00169919
A new measure of health motivation influencing food choices and its association with food intakes and nutritional biomarkers in European adolescents
Thanise Sabrina Souza Santos, Cristina Julián, Silvana Ligia Vincenzi, Dalton Francisco de Andrade, Betzabeth Slater, Maria Alice Altenburg de Assis, Anthony Kafatos, Stefaan de Henauw, Fréderic Gottrand, Odysseas Androutsos, Mathilde Kersting, Michael Sjöström, Maria Forsner, Luis A Moreno
https://doi.org/10.1017/S1368980019004658
Desenvolvimento e validação de indicadores de desempenho da gestão do programa nacional de alimentação escolar
Daniela Bicalho, Tácio Mendonça Lima, Thanise Sabrina Souza Santos, Betzabeth Slater Villar
Acesse aqui
Escala de violência intrafamiliar e escolar usando a Teoria de Resposta ao Item
Thanise Sabrina Souza Santos, Dalton Francisco de Andrade, Antonio Cezar Bornia, Wolney Lisboa Conde, Betzabeth Slater Villar
https://doi.org/10.1590/1413-812320202511.34022018
Challenges in Developing a More Accurate Measure: A Combination of Qualitative Analysis and Item Response Theory
Thanise Sabrina Souza Santos, Betzabeth Slater
https://dx.doi.org/10.4135/9781529743081
2019
Efeito da lei do Programa Nacional de Alimentação Escolar na qualidade nutricional dos cardápios escolares
Daniela Bicalho, Betzabeth Slater Villar
https://doi.org/10.20396/san.v26i0.8655583
2018
Implantação de hortas pedagógicas em escolas municipais de São Paulo
Sofia dos Reis Miranda Laureno Oliveira, Betzabeth Slater Villar, Julia Mercedes Perez Florido, Flávia Schwartzman, Daniela Bicalho
https://doi.org/10.12957/demetra.2018.34062
Measuring nutritional knowledge using Item Response Theory and its validity in European adolescents
Thanise Sabrina Souza Santos, Cristina Julian, Dalton Francisco de Andrade, Betzabeth Slater Villar, Raffaela Piccinelli, Marcela González-Gross, Fréderic Gottrand, Odysseas Androutsos, Mathilde Kersting, Nathalie Michels, Inge Huybrechts, Kurt Widhalm, Dénes Molnár, Ascensión Marcos, Manuel J Castillo-Garzón, Luis A Moreno
https://doi.org/10.1017/S1368980018003269
Qualitative and quantitative analysis of the relevance, clarity, and comprehensibility of the Scale of Quality of Diet (ESQUADA)
Thanise Sabrina Souza Santos, Priscila de Morais Sato, Maria Regina Carriero, Clarice Perucchi Lopes, Iris Emanuelly Segura, Fernanda Baeza Scagliusi, Maria Alice Altenburg de Assis, Betzabeth Slater Villar
https://www.alanrevista.org/ediciones/2018/4/art-3/