Núcleo de pesquisa e extensão da USP sobre alimentação sustentável – sustentarea@usp.br
Vem conferir uma receita deliciosa utilizando um dos alimentos da safra de Agosto!! Ingredientes 300 g de brócolis 300 g de couve-flor 160 g /1 xícara (chá) de batata ralada 1 xícara (chá) de água 40 g /2 colheres (sopa) de cebola picada 3 xícaras ...
Inverno chegou, a hidratação continua! Quem aqui também ama um chá? As bebidas quentes aquecem não só o nosso corpo mas a nossa alma também, principalmente quando preparados ou compartilhados com alguém que amamos. Além disso, as infusões de ...
No mês de Agosto a safra de abóbora está em alta e por isso nós trouxemos 3 receitas para você variar o consumo desse alimento no seu dia a dia! Todas as receitas foram feitas e testadas por nós do Sustentarea. Aproveita para contar para gente o ...
Hoje nós separamos uma receita deliciosa com uma fruta incrível do bioma Amazônia: CUPUAÇU
Ela é uma delícia e bem popular na região Norte do país 
Ingredientes:
3 xícaras (chá) de açúcar;
2 e 1/2 xícaras (chá) de coco ralado;
500g de p ...
Se você quiser colocar mais plantas alimentícias não convencionais (PANC) na sua alimentação, que tal experimentar essa omelete de forno com abobrinha e peixinho-da-horta? /*! elementor - v3.13.0 - 08-05-2023 */ .elementor-widget-image{text-align:cen ...
Você já provou a Ora-pro-Nóbis? É uma Planta Alimentícia não Convencional nativa do Brasil e com alto teor de proteínas. Conheça a receita do Sustentarea de bolinho de arroz com essa PANC que testamos e ficou maravilhosa! /*! elementor - v3.13.0 - 0 ...
O mês de Junho já acabou, mas ainda dá tempo de preparar uma receita deliciosa utilizando o amendoim como protagonista 
Descubra como usar esse alimentos de formas versáteis em 3 preparações variadas 
Chá de amendoim
Ingredientes
1/2 ...
Está na hora de conhecer essa semente incrível da Amazônia na sobremesa mais típica das festas de São João ou Festas Juninas! Ingredientes 3 espigas de milho verde 1 xícara de leite 2 colheres de sopa de açúcar canela em pó à gosto 1 ...
Você já tentou usar o quentão em alguma receita? Nesse friozinho junino, o quentão é sempre uma boa pedida não é mesmo?️ Para quem gosta dessa bebida típica, separamos algumas maneiras diferentes de usá-la que talvez vocês ainda não conhecia ...
Caponata com coração de bananeira Confira aqui a receita que foi um sucesso no nosso Encontro 10 anos Sustentarea! Ingredientes: 3 xícaras de coração de bananeira (aproximadamente 1 coração inteiro grande) já picado, aferventado ...
Você conhece o cambuci? É uma fruta característica da Mata Atlântica que era abundante na natureza, mas a construção das grandes cidades e o consequente avanço sobre as áreas naturais deste bioma tiveram implicações diretas sobre essa cultura. Co ...
Estamos já em dezembro e logo começam as festas de fim de ano 
que costumam estar repletas de pessoas queridas e comidas deliciosas.
E a receita de hoje é perfeita para inovar um prato clássico nessa época do ano: o salpicão! Super saborosa, ess ...
A pedidos dos seguidores, o arroz 
é o ingrediente principal da receita da semana e dessa vez, vamos aproveitar as sobras do arroz e preparar um delicioso bolinho assado com espinafre.
Ingredientes
2 xícaras (chá) de arroz cozido
1/2 xíca ...
O desperdício de alimentos é um dos problemas que afetam o meio ambiente 
. A gestão de todo o sistema alimentar inclui práticas de reciclagem 
de sobras de alimentos, a fim de diminuir a perda e como consequência os resíduos.
Aproveitar as sob ...
A granola é uma mistura de cereais, oleaginosas e frutas secas que levada ao forno atinge uma textura crocante, capaz de conquistar muitos paladares. A "granola amarela", utiliza as frutas amarelas como ingrediente principal. Então aproveite para ...
