Receita: Bolo integral de cacau com pistache

Ingredientes

• 2 ovos
• 2 xícaras (chá) de água morna
• 1/2 xícara (chá) de mel + 1 colher (sopa) para pincelar
• 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal + um pouco para untar a fôrma
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral + um pouco para untar a fôrma
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de cacau em po
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 xícara (chá) de pistache picado
• 2 maçãs picadas em cubos pequenos
• Palitos de dente

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C;
2. Em um recipiente, coloque os ovos, a água, o mel e o óleo e misture bem;
3. Peneire as farinhas e o cacau e adicione-os à mistura;
4. Adicione, por último, o fermento e o pistache;
5. Unte uma fôrma pequena com óleo e polvilhe farinha;
6. Despeje a massa e asse de 30 a 40 minutos em fogo médio ou até dourar;
7. Aguarde esfriar, pincele o mel e corte o bolo em cubos pequenos;
8. Em cada palito, espete 1 cubo de maçã e 1 cubo de bolo. Sirva.