No oitavo e último episódio principal da 4a temporada do Comida que Sustenta, a conversa foi guiada a partir da pesquisa intitulada: “Sindemia Global: o impacto das mudanças climáticas antropogênicas na saúde e nutrição de crianças menores de cinco anos atendidas pelo SUS”. 

A pesquisa estuda as inter-relações dos componentes da sindemia global – desnutrição, obesidade e mudanças climáticas – em crianças menores de 5 anos, que vem se agravando ao longo dos anos.