Você conhece a POF?
A Pesquisa de Orçamentos Familiares nos traz diversos dados que podem nos ajudar a compreender melhor a alimentação no Brasil.
Nesse post selecionamos alguns dados sobre aquisição alimentar, com um olhar voltado para a carne e a nossa dupla mais famosa: o arroz com feijão!
Além de todos os dados do post, também vale fazer referência às diferenças no consumo desses alimentos quando comparamos as famílias de um cenário rural, com as de um cenário urbano.
No caso do arroz e feijão, o consumo é um pouco maior nas famílias das regiões rurais, enquanto o consumo de carne fica maior nas famílias que vivem em regiões urbanas.
Você já esperava esses dados da alimentação no Brasil, ou ficou surpresx com alguma informação?
E falando em arroz e feijão, você já ouviu nosso último podcast #ComidaQueSustenta? Ele está repleto de conteúdos e o assunto principal é esse prato tão típico brasileiro.
Referências
Pesquisa de Orçamentos Familiares – POF – O que é?
Avaliação Nutricional da Disponibilidade Domiciliar de Alimentos no Brasil (2017-2018)
https://biblioteca.ibge.gov.br/visualizacao/livros/liv101704.pdf
Análise do Consumo Alimentar Pessoal no Brasil (2017-2018)
https://biblioteca.ibge.gov.br/visualizacao/livros/liv101742.pdf
Um retrato do sistema alimentar brasileiro e suas contradições – Walter Belik
O CONSUMO DA CARNE NO BRASIL: ENTRE VALORES SÓCIOS CULTURAIS E NUTRICIONAIS – Cilene da Silva Gomes Ribeiro, Mariana Corção
https://www.e-publicacoes.uerj.br/index.php/demetra/article/view/6608
Por Andressa Vasques (@andressavasques.nutri) e Aline M. Carvalho (@alinemcarvalho1)
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