Receita: Bolo de banana com canela

Ingredientes

• 3 bananas pratas maduras
• 3 ovos
• 3/4 de xícara de óleo
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher (sobremesa) de canela em pó
• 1 pitada de sal
• 3 xícaras de farinha de trigo, aproximadamente
• 1 colher (sopa) de fermento químico

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador: as bananas, os ovos, o óleo, o açúcar, o sal e a canela;
2. Em uma vasilha, misture, sem bater, a farinha de trigo peneirada com o fermento;
3. Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré aquecido em temperatura moderada até dourar;
4. Sirva polvilhado com açúcar e canela em pó.

Rendimento: 10 a 12 fatias

Referência

Livro: Mais que receitas, Ideias na Mesa, UnB, Brasília/DF, 2014.