O e-book será lançado no dia 08 de outubro (sexta-feira), com uma live às 14h30 na página do @jabuticabafsp no Instagram.

O livro tem como organizadoras a professora do Departamento de Nutrição da FSP Betzabeth Slater, criadora e supervisora das páginas do Ciência, Cultura e Comida, e de Weruska Davi Barrios, Nutricionista com vasta experiência em Nutrição e Gastronomia hospitalar. As autoras participam do bate-bapo e respondem as perguntas ao vivo. 

A publicação ficará disponível no site http://fsp.usp.br/eccco