Cientistas que trabalham com dados de alimentação agora podem utilizar instrumentos de pesquisa baseados na classificação Nova: o Nupens desenvolveu a plataforma Quest-Nova, gratuita e de fácil acesso. O lançamento da ferramenta aconteceu durante o primeiro dia (22/5)  do Congresso Brasileiro de Nutrição 2024, na palestra “Avaliação do consumo alimentar segundo a classificação Nova: novas métricas e inovação tecnológica”. 

Francine Silva, pesquisadora do Nupens, iniciou a mesa explicando que, com a classificação Nova, fez-se necessário desenvolver outros métodos para entender a alimentação e a saúde da população, com foco no nível de processamento dos alimentos ingeridos. Assim, o Núcleo desenvolveu três tecnologias:  o recordatório de 24h-Nova (Nova-24h), o rastreador do consumo de alimentos in natura ou minimamente processados de origem vegetal e de alimentos ultraprocessados  (Nova24h-Screener) e o  questionário de frequência alimentar-Nova (Nova-QFA).

“O Nova-24h é uma alternativa viável para avaliação dietética, podendo ser usado por pesquisadores que avaliam a amostra brasileira. Já o Nova24h-Screener é um questionário para avaliar a qualidade da dieta no Brasil, que pode ser usado para fins de vigilância e inquéritos nacionais. Já o Nova-QFA é um potente instrumento para fornecer estimativas do consumo alimentar habitual, segundo grupos da classificação Nova, para adultos da população brasileira”, detalhou Silva. 

A Quest-Nova

Evelyn Frade, também pesquisadora do Núcleo e integrante da equipe que desenvolveu a Quest-Nova, contou que a plataforma recém divulgada oferece recursos para coleta, processamento e análise de dados dos três instrumentos, com privacidade de dados e de maneira intuitiva: “A Quest-Nova é muito democrática, porque – além de possibilitar o acesso de pesquisadores, gestores, nutricionistas e demais usuários de todo Brasil a esses instrumentos – também oferece o processamento e tratamento do banco de dados. A tabulação de dados é cara, exige softwares estatísticos, e a plataforma oferece isso automaticamente”.

Após o cadastro adequado dos pesquisadores, a ferramenta disponibiliza links que podem ser compartilhados com os participantes do estudo. Depois, é possível processar os dados no software de preferência (Stata, SPSS, R), e armazenar na nuvem (Google Drive), de forma segura e sem acesso por terceiros. 

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