Em parceria com o Projeto MINA (Saúde e Nutrição Materno-Infantil em Cruzeiro do Sul, Acre), integrantes da nossa equipe gravaram vídeos para compor a Oficina de Promoção da Alimentação Complementar Saudável na Atenção Primária à Saúde.
A Oficina, que aconteceu entre julho e agosto de 2021, teve como público-alvo profissionais da saúde da Atenção Primária à Saúde que atuam no município de Cruzeiro do Sul (AC).
O conteúdo produzido pela Equipe aborda as habilidades culinárias e discute a importância da dinâmica familiar na alimentação da criança e na formação de hábitos alimentares saudáveis.
No primeiro vídeo (Entrevista – Habilidades Culinárias na Atenção Primária à Saúde), as nutricionistas Aline Rissatto e Daniela Bicalho defendem a presença de orientações sobre habilidades culinárias na rotina das Unidades Básicas de Saúde, valorizando o ato de cozinhar como estratégia de promoção da saúde.
O segundo vídeo (Comida de criança é a comida da família) traz dicas sobre como iniciar a oferta de alimentos a partir dos seis meses de idade, integrando a alimentação da criança à alimentação da família.
Por fim, o terceiro vídeo (Diminuindo sal e óleo) traz receitas alternativas ao consumo de alimentos ultraprocessados. São elas: caldo de legumes caseiro, bolinho de feijão fradinho, nuggets de peixe assados e farofa de ovo e cenoura.
Vídeo 01 – Entrevista – Habilidades Culinárias na Atenção Primária à Saúde
Vídeo 02 – Comida de criança é a comida da família – Habilidades Culinárias para melhorar a aceitação da criança
Vídeo 03 – Diminuindo sal e óleo – receitas
Imagens: Lucas Alves
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